Scie et Moulins de Sarreyer

Sarreyer

"Puis, le meunier du village était chargé de moudre ce grain dans un moulin [...]. La farine était alors acheminée vers le four banal ou chaque ménage confectionnait le nombre de pains proportionnel aux membres de la famille. Quelle bonne odeur de pain cuit !" Roger Besse, Mémoires d’un Bagnard, 2021

Les moulins du Val de Bagnes étaient traditionnellement actionnés par des roues horizontales. En 1837, les habitants de Sarreyer innovent. Une seule roue verticale actionne une scie et un moulin grâce à des mécanismes ingénieux mais simples. Désaffecté à la suite de l’arrivée de l’électricité et à l’abandon massif de la céréaliculture, l’ouvrage est aujourd’hui entièrement restauré et régulièrement mis en activité. Il est depuis 1987 classé monument historique. Grâce à des mécanismes ingénieux mais simples que dévoilent les gardiens, l’utilisateur peut scier de longues billes de bois à l’étage supérieur, moudre du grain ou encore broyer des pommes au rez-de-chaussée. La Scie et Moulins est ouverte les jeudis en juillet et août de 14h à 18h. Visite de groupes organisée sur appel le reste de l'année.